松露
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專欄
・2012/05/22
黑松露不像其他同宗個體的真菌，而是一種異宗配合的真菌，它只能以融合兩種菌絲（真菌看不見的部分，細絲網絡在土壤中發展）的方式來繁殖。解開松露的祕密，也證實了此一現象的複雜性和這種珍貴真菌與環境的共生關係，並可理解為什麼自二十世紀初，其產量就因為生態系統的改變而開始下降。
共生關係 松露 生態系統 真菌 育種 黑松露
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