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啤酒
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・2015/01/12
為什麼輕拍啤酒瓶口會有源源不絕的泡沫冒出來?啤酒噴泉現象的研究不僅作出解釋,或許還能因此了解湖底噴發現象,並警示碳封存計劃。
・2015/01/07
啤酒開瓶時,大量的二氧化碳泡沫湧出瓶口是偶爾會碰上的情形。這種現象的產生,是麥遭受到真菌感染所致。比利時的食品科學家利用磁鐵,控制啤酒泡沫的生成。