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凝固
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活得科學
・2014/09/04
「地溝油」和正常食用油在物理性質方面有許多差異，凝固點是其中之一。如果一種油的凝固點比它「應該」的凝固點相差很大，那麼其中肯定有鬼。許多地溝油確實含有許多動物油，導致在 8℃ 甚至更高的溫度下凝固。這樣的油，用這位發明者的方法來檢測，確實可以被判斷為地溝油。
凝固 地溝油 鑑定
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