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・2012/06/26
哪家的麻辣鍋比較辣?這可能要問韋伯·史高維爾(Wilbur Scoville)了。化學家史高維爾建立了辣椒素(capsaicin)含量的指標,並以自己的名字命名為史高維爾指標(Scoville Scale)。