「熱炒店」，一個充滿熱鬧與喧囂、台灣獨有Taiwan Only的空間，如果碰上「科學開講」，將碰撞出什麼樣獨特的激情氛圍與知識火花？帶著這個問題的想像與期待，以南臺灣熱炒店為駐點的PanSci生猛科學誕生！有別於剛滿一周年、已累計十二場的北部科學聚會「M.I.C.微型點子對撞機」，生猛科學只邀請在地的科學家，討論在地的科學議題。