你曾經看過把鹽巴丟進沙士裡，大量氣泡湧現的瞬間嗎？為什麼剛開瓶的碳酸飲料氣泡是從瓶壁「長」出來的呢？原來二氧化碳也會「越獄」，究竟是怎麼做到的呢？本文揭露將二氧化碳趕出汽水的化學秘辛。