胖人愛吃是生理因素

面對誘人的高熱量食物，瘦人的大腦可以比胖人調動出更活躍的衝動控制力。

面對誘人的高熱量食物，瘦人的大腦可以比胖人調動出更活躍的衝動控制力。這可能是胖瘦分化明顯的原因之一。這項由美國耶魯大學和南加州大學研究者合作的研究刊登在最新一期《臨床檢查雜誌》月刊上。

借助核磁共振成像技術，研究者比對觀察胖人和瘦人在面對高熱量食物時的大腦反應。結果發現，面對高熱量食物的圖片時，瘦人大腦中控制衝動區域的活躍度增強，而胖人這一區域活躍程度不明顯。

在耶魯大學康涅狄格醫學院研究者羅伯特‧舍溫看來，這一比對研究說明，「人們之所以不能完全控制對食物的慾望，本質上出於生理因素」。

共有9名偏瘦和5名肥胖志願者參與比對測試。志願者在進食兩小時後進行腦部掃瞄，主要觀測大腦中負責發出抑制進食信號的大腦前額葉皮質區活躍度。比對結果顯示，飯後兩小時，面對高熱量食物誘惑，胖人的前額葉皮質區活躍度不及瘦人，換句話說，胖人大腦的抑制進食能力更差。

本文來自東方早報，《臨床檢查雜誌》

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