Gene Ng
・2012/05/09
斯丹迪奇在《歷史大口吃》中 指出，「人類改變了植物，而植物又回過頭來轉化了人類。」基本上，從漁獵－採集社會進入農耕社會，無疑是人類文明史上最大的里程碑。因為食物分配的差異 而導致階級的誕生，這在許多探討食物的歷史的書籍中都有提到。相較於漁獵－採集者的平等制度，農業的興起以及農產的過剩會讓人類建立起結構嚴謹、社會階級 分明的政治制度。生產過剩的食物，造就了藝術和文化的興起。
