來到台灣中部海岸地區，泥潭地上除了招潮蟹與彈塗魚的蹤跡，最引人注目的莫過於一群有著比例修長的脚和鳥喙、勤懇地捕食泥灘中小動物的鷸鴴鳥類。它們活潑的身影，是豐富生態多樣性的象徵，但目前彰化泥灘地卻面臨各種人爲發展、紅樹林過度生長的威脅。

彈塗魚真是奇妙的生物，可以短暫離開水而在灘地上走動，所謂走動則是靠著胸鰭像手一樣撐著身體前行或同時運用尾鰭彈跳。牠出水後，靠鰓室充滿水，再用鰓通過水呼吸，並把身軀儘量泡在水裡靠濕潤的皮膚補助呼吸。不過時間不能太久，還是要儘快回到水中的。