現代人的三餐很大部分比例吃的已不是新鮮現做的食物，取而代之的是放在超商商品架上早已準備好的保鮮食品，而這些食品究竟該如何保鮮呢？一起來釐清什麼是規範標準內的食品添加物還有他們的功能吧！

這影片介紹了如何使用特殊的保鮮膜來完成這樣的任務。主要的原理是利用疏水跟透氣的表面，一方面讓疏果的水氣難以蒸發，且難已凝結在膜的表面上，一方面讓包裝內的氧與二氧化碳能與外界交換，讓蔬果保持在較正常的環境。