美食加_96
引讀人：

讓你大口吃台灣

10 本書

台灣菜是什麼？台灣味道是什麼？這幾年台灣的飲食界討論很多，從餐廳到家庭都有人實踐，也益發讓人對台灣飲食的身世著迷。認識台灣可能是一輩子的過程，這份書單匯集多元觀點，有學術研究，有文學散文，有實用食譜，希望讓大家用眼睛與腦袋大口吃台灣。— Liz 高琹雯

 

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沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷

曾齡儀 | 前衛

台灣早餐地圖

百香果 | 聯經出版公司

尋找台灣味：東南亞X台灣兩地的農業記事

地理角團隊 | 左岸文化

台灣菜 的文化史：食物消費中的國家體現

陳玉箴 | 聯經出版公司

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

胖胖樹 王瑞閔 | 麥浩斯

食憶的家傳菜譜：傳奇私廚「食憶」，19位長輩主廚的52道人生滋味

食憶團隊 | 悅知文化

好吃不過家常菜：韓良憶的廚房手帖

韓良憶 | 今周刊

蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生

黃德興, 曾品滄, 陳瑤珍, 陳彥仲 | 玉山社

味道福爾摩莎

焦桐 | 二魚文化

Soac的台灣菜：五十四道家庭料理

Soac | 大塊文化
科技大觀園_96
引讀人：

翻開繪本，看看地球的故事──地球日．閱地球

20 本書

本書單由參與科技大觀園《地球日．閱地球》社群活動的大家共同創建，一起翻開繪本，看看關於地球的二三事吧！

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明天會是好天氣

蘿希‧伊芙 Rosie Eve | 水滴文化

小狐狸回家

茱莉‧湯普森 | 米奇巴克

樹懶的森林

蘇菲‧史崔蒂 | 青林

自來水的旅行

鄭恩玲 | 上人

北極熊搶救家園

珍．戴維斯．沖本 | 幼獅文化

上山種下一棵樹

杉山佳奈代 | 小天下

挖土機年年作響：鄉村變了

約克米勒 | 和英

蔬菜逃家了

廣川沙映子 | 格林文化

埤塘奶奶說再見

黃淑貞 | 天河創思出版社

地球為什麼哭了呢？

好日記 | 大穎文化

呼叫！地球需要你：環境教育繪本 你的小小行動可以為家園帶來改變 垃圾減量X重複利用X回收再生

菲利浦．邦廷 | 水滴文化

哪裡才是我的家？

金皆竑, 林珊 | 青林

紫色飛行

光風 | 國道高速公路局

Here We Are: 歡迎來到這個美麗的星球

奧利佛．傑法 | 上誼文化公司

從山裡逃出來・垃圾，丟啊！

田島征三 | 親子天下

森林是我家

大衛卡利 | 格林文化

塑膠島

李明愛 | 字畝文化

煙囪的故事

劉旭恭 | 維京

救救我們堆滿塑膠的地球

尼爾．雷登 | 大穎文化

水資源大揭祕 立體書

馬爾科姆．蘿絲 | 小魯文化