矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房
- 書名：矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房
- 作者：謝凱婷KT
- 出版社： 麥浩斯
- 出版日期：2013/06/19
- ISBN：9789865932923
10分鐘兩道菜、30分鐘三菜一湯完美套餐、小朋友也會做的2分鐘快手甜點…
80道中式/西式/日式 跨國界料理全圖解，聰明省時料理大公開
矽谷美味人妻的超省時快速烹調技，將徹底改變你家的晚餐時刻！
結束一天的忙碌工作，為了家人健康想要下廚料理晚餐，但是費時的事前備料和繁複烹調程序，讓你光是用想的就提不起勁? 超人氣料理部落格《矽谷美味人妻KT.手作日記》格主KT. 帶你不可思議的快速晚餐計劃，日日優雅上菜、吃的幸福！本書提供80道中、日、西式食譜自由選配，並以食材清楚分類大項，作者細心設計的烹調流程，以及提昇做菜效率的料理小訣竅，不藏私公開！
◎不可思議超快速料理大公開：
《快速備料&烹調要訣！》
走進矽谷美味人妻的廚房，教你從週間快速備料、活用烹調工具、廚房必備食材，料理之前的省時要訣全收錄。
《10分鐘五步驟料理！》
每道只需五步驟、10分鐘就能做出，每道菜都告訴你省時偷吃步，在家也能做出中、西、日式…多國籍口味的創意料理。
《超完美晚餐set！》
三菜一湯只需30分鐘，矽谷美味人妻KT將烹調過程模組化，聰明串連省時技巧完成主食、湯品、甜點…，即使是廚房新手也能獨立完成整桌熱騰美味！
《一鍋做兩道菜！》
用一只平底鍋，同時做出兩道菜的超效烹調法，簡單易學好上手。
◎內容搶先看：
《快速料理10大祕訣》
5分鐘備料Go Go Go，省時法寶So Easy、搖一搖不沾手料理法、一鍋多用好方便、超完美快速料理流程、Super快速解凍法…
《美味人妻的省時廚房》
人妻廚房冰箱大揭祕，肉類/海鮮快速處理技巧、蔬菜水果超省時準備法…
《10分鐘五步驟日日好料理》
10秒鐘鮮奶油、5分鐘烏魚子義大利麵、2步驟焦糖鮭魚排、無國界加州風壽司比薩、反轉蝦仁燒賣、偷吃步上海菜飯、低脂瘦身優格蜜酥雞柳條…
《不可思議10分鐘2道菜》
只要一個平底鍋，10分鐘簡單作出兩道菜so easy…
《30分鐘3菜1省時晚餐》
美味人妻聰明串連烹煮流程，Step by Step 全圖解，教你30分鐘晚餐輕鬆上桌
《特別收錄：美味人妻No.1家香料理》
最受歡迎No1 部落格食譜， 用「烤」的健康佛跳牆、家傳冰糖紅燒肉、家香紅燒牛肉麵、低脂紅豆牛奶烤年糕、古早味台式油飯
【本書特色】
◎從備料開始的要訣、烹調小工具的活用法、下鍋料理的快手秘訣，清楚圖解教學。
◎細心設計的烹調流程加上200個不失敗料理訣竅，聰明串連做菜步驟，快速有效率。
◎精選80道中、日、西菜色，主食、湯品、甜點隨意配搭，讓每日餐桌都有新變化。
