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餐飲空間設計聖經2.0


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《漂亮家居》暢銷叢書「餐飲空間設計聖經2.0」年度重磅改版!

繼2016年推出全台第一本以餐飲創業者為主的空間設計書廣受好評、2018年熱銷再版
2020年《漂亮家居》編輯部重新聚焦於時下餐飲空間對於新世代消費者的意義與價值,並首度一次收錄12位國內外頂尖餐飲空間/識別設計師與顧問,藉由他們豐富多元的設計經驗與作品解析,帶領餐飲創業者與空間設計師打造令人驚艷又賺錢的超人氣餐飲店鋪!!

12位專業餐飲空間設計師與顧問 X 4大設計策略 X 22間兼具知名與人氣的設計餐廳
從硬體規劃到軟裝細節,一網打盡餐飲空間訣竅

隨數位時代來臨,電商科技重新翻轉大眾消費模式,在各個品牌紛紛成立線上商場之際,代表著實體門市的存在備受挑戰,加上外送經濟與宅經濟逐步興盛,取代以往用餐模式與需求時,單純滿足「食慾」早已不是餐飲空間存在的原因,反倒是藉由設計策略導入,賦予消費者「新(心)的體驗價值」,才是未來餐飲空間的永續經營關鍵主因。

今年重磅改版的《餐飲空間設計聖經2.0》,旨於分享給餐飲創業者對於新時代飲食空間的品牌價值,從吸引消費者主動上門,再到提高人潮回流消費意願,透過書中編輯部統整的四大設計策略:「搶鏡亮點」、「空間規劃」、「細節體驗」、「再訪消費」,帶領讀者由外至內精準布局餐飲空間、升級品牌美學價值,打造令顧客驚艷的超人氣餐飲空間優勢!

【本書特色】

▌ 獨家專訪12位經驗豐富的餐飲商空設計師與顧問
藉由心法分享與實際作品解析,給予讀者更具體的成功案例參考。

▌ 首度將整體餐飲空間拆解成「搶鏡亮點」、「空間規劃」、「細節體驗」、「再訪消費」四大策略分析
從外觀設計到內場規劃,本書不只談美感,更注重能讓品牌經營順暢的設計邏輯。

▌ 精挑國內外絕美餐廳案例
除了空間照,更以平面圖解析整體空間配置,讓設計原則能藉平配邏輯更加明確。

作者簡介

漂亮家居編輯部
1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。
2.生產有朝氣的版面風格。
3.鼓吹家的新價值觀。
4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。
5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。
6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。
漂亮家居部落格exhouse.pixnet.net/blog
漂亮家居好生活www.facebook.com/myhomelife
漂亮家居設計家www.searchome.net/


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星際先鋒:美國衛星製程總工程師解密7宗太空意外事件


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【華人圈最著名航空作家首度講述太空專業】
【任職美國航太界40年最深切的體會】
【解碼人類前往銀河系路途上的離奇遭遇!】
★ 星際探險載具的會合、銜接驚險歷程
★在太空中要減速才能追上前面的太空船?
★太空梭爆炸後,組員還活著?
★太空預算的錢都花到哪裡去了?

太空時代最具代表性災難案例,出自專業的記載與敘事觀點。

本書以專業的太空產業知識為依據,加上作者生動的故事筆觸,剖析人類探索太空時所發生的代表性事故案例,以及美蘇太空產業事後得到的教訓與改善方案。

書中收入聯盟11號、哥倫比亞太空梭、阿波羅1號等多起離奇的事故,用清晰易懂的筆法解說這些事故背後的工程、管理因素,以及調查過程中所發現的真相。

作者指出,太空產業與科技將整體帶動國內產業並創造工作機會,但面臨資源受限、維持進度的壓力不斷增加的情況時,若管理者因預算、進度、公關或政治任務,而忽略專業工程建議,將導致難以想像的悲劇性後果。這也是本書作者任職美國航太界40年最深切的體會。

案例中還有許多作者難忘的個人經驗,讀來令人印象深刻。例如挑戰者號太空梭失事前不久,他才與太空梭上的工程師太空人合作解決問題。失事後他到卡拉維爾角出差,親眼見到由海中撈上來的太空梭殘骸,心中有無限感慨。

本書的案例是絕佳的參考,未來無論是發展太空商業、觀光或其他相關產業,都可借鏡書中故事的經驗,讓人類前往銀河星系之路更順暢。

專業推薦
  吳宗信╱國家太空中心主任、火箭阿伯、國立陽明交通大學 ARRC前瞻火箭中心創辦人
  陳宗麟╱國立陽明交通大學前瞻火箭研究中心主任
  葉永烜╱天文學家
  鍾光民╱成功大學航空太空研究中心主任
  Kenneth Henry╱NASA前品保工程師
  (按筆畫)

作者介紹

作者簡介

王立楨

1984年加入洛克希德.馬丁公司飛彈與太空部門任製程工程師,在該公司工作三十年,於2014年以專案製程總工程師退休。這三十年間曾參與多項人造衛星與太空載具的製作,1987年因修改製作程序,為公司每年省下鉅額製作費用,而被選為公司之傑出工程師。1997年火星拓荒者號登陸火星後,人類在火星表面唯一的中文,就是他所簽下自己的名字,縮小後燒印在電路板上。

他更擁有美國聯邦航空總署所頒發的私人飛行執照,對飛機與飛行都有相當的瞭解,且在兩岸航太迷當中享有盛名,經常研究並撰寫我國的空軍、民航故事。因著他的研究成果,我國空軍曾多次更正戰史紀錄,甚至更正了空軍公墓墓碑上的資料。他是目前唯一曾替兩位參謀總長、四星上將(陳燊齡與唐飛)做傳的作者。2017年8月,他更成為第一位以撰寫空軍故事而獲得空軍模楷甲種二等獎章(文字類)的平民。

代表著作為《我們必須去:駕駛艙視角的飛行故事》、《消失的航班:美國航太專家解密當代民航7宗驚人懸案》、《我以我血獻青天:13位國軍飛行員的故事》、《飛航解密:美國航太專家關於飛航安全、訓練與管理的大解密》、《螺旋槳邊的歲月》、《唐飛:從飛行員到上將之路》、《回首來時路:陳燊齡將軍一生戎馬回顧》以及「飛行員的故事」系列作品等。

目錄

【推薦序】來自NASA的最高度專業推薦
【自序】錢都花在哪裡
【前言】飛到宇宙邊緣

史上第一次太空危機: 雙子星8號
純氧烈火: 阿波羅1號
我已下令!結果要命…… 聯盟1號
最成功的失敗: 阿波羅13號
沉默的太空人: 聯盟11號
失事的太空梭上有我認識的人! 挑戰者號太空梭
「做了也沒用」的態度: 哥倫比亞號太空梭

【結語】突破最後的疆界


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