體脂少20%！我三餐都吃，還是瘦41kg
- 書名：體脂少20%！我三餐都吃，還是瘦41kg
- 作者：李姝婀
- 出版社： 聯經出版
- 出版日期：2021/03/10
- ISBN：9789570857078
作者Rami雖然現在是一名營養師，但她在減肥成功之前，也經歷許多次失敗。
正因為她比任何人都理解瘦不下來的心情，才能針對問題，設計出美味的瘦身料理。
結果除了讓自己從89瘦到48公斤，也幫助許多人成功減重，在IG上享有極高人氣。
★【Rami營養師的減肥5重點】就是要你開心吃，快樂瘦！
Rami認為，瘋狂節食或不吃並不能變瘦，反而還會因為溜溜球效應而復胖
有著豐富減重經驗的她透過親身實驗，整理了10個小撇步
只要照著做，就算每天都吃三餐以上，也能愉快瘦下來！
▍吃三餐以上，並且按時用餐
▍外出時，提前準備健康零食
▍活用各種調理方式和食材
▍適量攝取脂肪和鈉
▍一定要攝取碳水化合物
★【料理特色大公開】不只變瘦，連體脂都大幅下降！
由於Rami營養師自己也是上班族，十分了解下班後還要備餐的辛苦
所有料理的作法都很簡單，讓你煮晚餐時也能一起準備明天的午餐
甚至有許多只需微波爐就能完成的菜色，貼心又方便
除此之外，她也首度公開料理祕訣，即「把容易誘惑自己的味道，變成減重料理」，像是：
【燕麥奶油燉飯】用低脂牛奶取代奶油，吃起來輕盈無負擔
【麻婆豆腐蓋飯】用雜糧飯代替白飯，讓你減肥也能吃得飽
【辣雞胸肉豆包三明治】用美生菜或萵苣取代麵包，避免吃下太多碳水化合物。
【鮭魚排沙拉】用鮭魚排取代吃膩的雞胸肉，一樣能攝取到蛋白質。
【酥脆豆干絲南瓜熱狗】把熱狗的麵衣換成豆干絲，變成減肥也能吃的點心。
★減肥常見兩大問題，Rami營養師來回答你！
Q1. 都說減肥要戒澱粉，為什麼Rami反而提倡「要吃碳水化合物」？
因為體內若碳水化合物不足，反而會增加合成脂肪的酵素活動，最後就是發胖。
反之，如果按時且適量吃碳水化合物，則能促進代謝，更容易變瘦。
Q2． 減肥時好容易嘴饞，有方法可以避免亂吃零食嗎？
建議自備健康零食，像是把蘋果、紅蘿蔔切好，放進夾鏈袋內，隨身攜帶。
或是購買市售的減肥小點心亦可，比起完全不吃，倒不如吃得健康些。
★看完本書，你將會懂得：
▍比起卡路里，營養成分更重要
▍多使用蔬菜，讓自己吃得更豐盛
▍體重僅用來參考，用眼睛檢視比數字更重要！
▍比起減肥，更要當個健康的人
▍讓「減肥」成為人生中的美好回憶
Rami營養師想說的是，減肥雖然沒有捷徑，但只要找到適合的方法，
你一定可以成功瘦下來，加油！
本書特色
1. 改變你對減肥的定義，少吃不會瘦，吃飽才能瘦更快。
2. 菜色皆由營養師把關，幫你避開地雷食材。
3. 新手也OK！作法搭配圖片，3步驟就上菜。
4. 提供備餐方法，不只晚上吃飽，明天還可帶便當。
5. 加值收錄5道影音食譜，讓Rami帶你輕鬆上菜。
國內名家一致推薦
（依姓氏筆劃排列）
花花老師（曾心怡）│健康料理生活家
張晴琳│圈媽烹飪筆記
張佩蓉│Q老師營養教室首席營養師
葉若懿│臨床營養師
廖欣儀│魔膳健康廚房創辦人暨營養師
蕭捷健│減重醫師、國際認證運動營養專家
好評推薦
如果你還在觀望要不要開始減醣，建議你不能錯過這本書，最真實的減肥血淚史，肯定能激勵你也值得擁有享「瘦」人生！
如果你已經開始減醣，一定要跟著Rami這樣吃飽吃好，體驗幸福的享「瘦」人生！
喜歡Rami說的「減肥並不是不吃，而是更要吃，且要吃得健康、美味」，適量控制碳水化合物攝取，加上高蛋白、豐富多樣的蔬菜，讓身體變健康、精神變好，還換來更有自信的自己！千萬不要再給自己藉口，快點跟著一起享受減醣吃飽吃好，又能得到好身材的美好生活吧！──花花老師（曾心怡），健康料理生活家
能找到適合自己的飲食法，享受美食並兼顧身材應是最幸福的事了。──張晴琳，圈媽烹飪筆記
一職以來我也強調減重不要挨餓，就如同本書的作者，只要選擇正確對的食物，還是可以健康快樂的瘦下來！──張佩蓉，Q老師營養教室首席營養師
減肥不是不吃，而是吃對！這本書由韓國Rami營養師親自實踐，完美示範好好吃飯、好好運動自然能擁有健康體態，推薦此書給每位愛美的女性！──葉若懿，臨床營養師
作者的創意料理令人驚豔，想要體控又愛料理的人可參考看看。──廖欣儀，魔膳健康廚房創辦人暨營養師
減重沒有捷徑，找到一個最適合自己而且能夠持續的方式，才是最重要的。──蕭捷健，減重醫師、國際認證運動營養專家
作者/譯者簡介
作者：李姝婀
資歷十年的營養師，熱愛所有食物，九歲時便第一次用電子鍋煮飯。靠著對食物的熱情，主修食品營養學，並選擇營養師這份工作。然而，她卻因為過於貪吃，在孩童時期就開始發胖，甚至被診斷出肥胖症。印象中，體重最重時達89公斤。
從十六歲時開始減肥，由於經歷過痛苦、短暫成功和復胖等各種時期，因此讓她發現，吃得太少時不會變瘦，反而更容易發胖，甚至使免疫力變差，難以控制食慾。直到三十一歲時，她以熱愛鑽研食物及豐富的營養知識為基礎，決心要製作出美味的減重食譜。歷經兩年，透過攝取富含碳水化合物、蛋白質、脂肪及纖維的餐點，並持續運動，終於打造出理想身材。
之後，又因為想要突破自己，在上班之餘積極準備，報名健美比賽，並在參賽者中拔得頭籌。賽後，她將自己的一日三餐及運動照片上傳至IG，受到廣大網友的推崇，也讓她更有動力，希望透過自身經驗告訴大家，即使打從娘胎就開始發胖，只要努力，也能透過飲食健康瘦身。目前仍持續在網路上和超過六萬名網友互動，交換各式食譜及心得。
IG：@rami_zua
YouTube：rami zua
譯者：林育帆
畢業於政治大學韓文系。熱愛文字，相信紙本書裡的字字句句與標點符號皆有靈魂。在翻譯的路上，用自己的步調，緩緩前進中。
