飯人食堂
- 書名：飯人食堂：挑好米、一鍋燒，中西日韓好食感飯料理
- 作者：飯人
- 出版社： 寫樂文化
- 出版日期：2017/12/26
- ISBN：9789869561105
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料理的主角，是炊煮完美的米飯！
50道跨界創意料理，單吃白飯也令人銷魂～
知米、尋米、吃米，
這是，臺灣米史上最好吃的年代！
*同場加菜：蘇發福、小林&郭郭、小小米桶的米食料理提案*
＊讓日本人也驚為天米！超讚的臺灣精品好米，你吃過幾種？
臺南16號：越光米的雙胞胎／臺中194號：當臺稉9號遇上印度香米之王／桃園3號：有爆米花香氣的當紅香米／臺中秈10號：史上最好吃的新版在來米…
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＊飯人主廚團，炊、煮、燉、蒸…教你在家做省時好吃的「一鍋燒鑄釜鍋料理」
國民小吃飯：懷舊滷肉飯／臺南蝦仁飯／臺中清水米糕／豬腳飯／客家炊飯／爌肉飯…
5分鐘上桌、宵夜宴客皆美：港式鍋巴臘腸煲飯／上海菜飯／和風鮭魚杉菜炊飯／義式奶油燉飯…
暖心療癒粥品：苦瓜排骨粥／奶香金瓜火腿粥／鮮蛤魚片粥…
＊鑄釜鍋還可以這樣用：超人氣部落客的米食提案
《蘇發福日記》：上海菜飯及蒸瓜子肉／甜椒豆豉蒸雞煲仔飯／葡式番茄海鮮燉飯
《小林&郭郭的小夫妻生活》：蒜香牛小排丼飯／麻油雞飯／櫻花蝦油飯
《小小米桶的廚房日記》：紅豆粥／養生紅棗核桃粥／燉雞粥
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