食療大全
●春養肝防病,多食綠蔬、保持心情開朗是重點
●夏養心防濕,多吃牛豬魚、神清氣爽最重要
●秋養肺防燥,保護呼吸道、白色食材最有益
●冬養腎防寒,多吃黑色食材養腎強身,小心慢性病易復發
74種蔬菜水果、29種魚貝肉類、20種堅果雜糧
挑選得當、了解宜忌、配合體質,養生好吃不困難!
本書將四季普遍可見的食材,由鑽研「食補」與「時補」的知名中醫師楊淑媚,與中西醫整合醫學專家蔡昆道醫師的解析,將食材的特性、功效、禁忌、選購要領清晰條列為查找方便的「常見食材百科」,並附上四季食譜。更有讓小市民也能輕鬆買菜、聰明養生。
本書特色
特色1、精心設計的春夏秋冬養生寶典
本書將24節氣養生濃縮為四季養生精華,從自然律例和人們食衣住行的習慣、到穴道按摩養生保健,透徹分析每個季節的保養防病之道。
特色2、常見食物中就有大藥
要防治疾病不一定要用名貴的藥物,自然平凡無奇的食材中自有養生大藥。本書是四季養生食材的微百科,以圖解方式系統化呈現每種食材的性味、營養和宜忌,是非常實用可以時時翻查的食材書。
特色3、中醫食療專家教你到菜市場這樣挑食材!
本書也是菜市場的食療養生學,由兩位食療專家從季節養生的角度出發,教你選購當令、新鮮又便宜的健康食材。
獨家收錄:跟著四季變換26道強身健體食譜,防治疾病、健康一整年
作者簡介
楊淑媚 醫師
現任:
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師
中國醫藥大學講師
學歷:
中國醫藥大學醫學士
中國醫藥大學中國醫學研究所醫學碩士
經歷:
中國醫藥大學附設醫院中醫部主治醫師
中華民國中西醫整合醫學專科醫師
中華針灸醫學會專科醫師
雲林縣社區大學講師
教育部部定講師
蔡昆道 醫師
現任:
中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任
中國醫藥大學部定助理教授
台灣胸腔暨重症專科指導醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員
學歷:
中國醫藥大學中醫系醫學士
中國醫藥大學醫學碩士
中正大學分子生物研究所博士
經歷:
中國醫藥大學附設醫院內科部主治醫師
教育部部定助理教授
中華民國內科專科指導醫師
台灣胸腔暨重症專科指導醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員、職業醫學醫師
中華民國內科專科醫師
中西醫整合醫學專科醫師
台灣胸腔暨重症專科醫師
楊淑媚、蔡昆道醫師著作:
果療(時報出版)2014年
蔬療(時報出版)2014年