鄉間小路2015年1月號
- 書名：鄉間小路2015年1月號
- 作者：鄉間小路編輯部
- 出版社： 財團法人豐年社
- 出版日期：2015/01/01
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入水酒它讓人醉，入菜餚它留淡淡麥香，令人難以忽視的多彩身形與星沙般的籽實，還有那極高的營養價值；不論是何種形態，不論有沒有被看見，它都在那兒盡全力綻放，它的名字就叫「臺灣藜」。
2014年歲末，臺灣藜在義大利兩年一度的慢食大會上，登錄進「品味方舟」（Ark of Taste）的資料庫中。在它還沒沒無聞時，有五個人持續在光譜兩端、永不放棄地尋找解決之道。
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