那些做自己的女人，和她們的餐桌
- 書名：那些做自己的女人，和她們的餐桌
- 作者：蔡佳妤
- 出版社： 時報出版
- 出版日期：2020/06/01
- ISBN：9789571382104
為了追尋自我價值，她遠走異國，結識12位來自法國、丹麥、英國、義大利、西班牙的女主人，住進她們家裡，走進她們心中，透過「食物」這個人類共通語言，用天生味蕾直覺和近距離觀察，引導她們以自己的生活樣貌說故事。
這些歐陸優雅、彌足珍貴的女性特寫，精采動人，溫暖地與你同行。我們將一路身歷其境，窺見女性如何在多重角色中尋找自我存在，這些在人生舞台發光發亮的歐陸女主人—有牧場裡的小提琴家、香檳酒廠主人、聖誕樹農場經營者、針織食物藝術家、城堡裡的女侯爵、水果食譜作家、餅乾裝飾藝術家等，透過餐桌分享的暖心美味、生活裡保有的尊嚴與質樸的自我滋味，找回面對青春、事業、愛情與生命，種種失去與再造的課題。
翻開這本書，讓這群勇敢且慷慨的女性，帶領你找回做自己的真實勇氣。
#這世上哪有什麼最好的女人，只有成為最好的妳
本書特色
全球中文版/獨家攝影授權
橫跨28,936哩，以365天近距離捕捉療癒視覺，全彩收錄歐陸女性日常獨家畫面，紀錄每個時代的女人，脫胎換骨的歷程。
隱藏版食譜/獨門口味傳授
看起來搞剛，但做起來簡單的香檳干邑炙牛腎、足以弭平世上所有紛爭的紅酒燉牛肩肉、餵飽孩子還能耗盡他們精力的英式鄉村雞肉派……，如若食譜操作正確，當你伸出雙手，從信念到願意進一步燃起烹火，你便能成為創造者──無論製陶、烹藝、持家，還是挑起文明的愛火。
12位女主人/獨到人生智慧
麗貝卡：「整座牧場都是我的表演廳，32頭乳牛就是我的VIP。」
#法國版托斯卡尼豔陽下#自給自足#女人要獨立
佛羅倫斯：「我的餐桌，和人生的富足有同等分量。」
#香檳與酒標#女性莊主#瓶蓋貨幣
雅娜：「孩子參與你的生活，他們才能變得更成熟。」
#異國婚姻#文化差異#混搭式親子教育
瑰蕾塔：「我做的不是什麼大生意，但是一門會讓人幸福的事業。」
#丹麥聖誕文化#傷痛之前人人平等#聖誕晚餐
瑪麗：「會做菜不一定能挽回丈夫，但擁有一台洗碗機卻能拯救婚姻。」
#二婚家庭#婚姻溝通#退休生活
凱特：「我媽是獨立的女強人，通常這樣的女人做菜不容易好吃。」
#就是不想做菜那一派 #針織美食 #外食主義
克萊莉：「一束鮮花，能讓大自然住進你家。」
#婚姻保鮮法#女性多重角色平衡#園藝家居
瑪西米蘭諾：「若要論及心靈的自由度，我們義大利人是全球第一。」
#義大利貴族#女性覺醒#繁華轉身
伊麗莎貝塔：「親愛的，這時代不是要妳堅強得不需要男人。」
#女性創業#女主人宴客#義大利飲食文化
伽西莉亞：「用自身供養晃動的時代裡，熱切需要養分的人們。」
#義大利婚禮#創造幸福#花藝與美學
伊娃：「討厭一個人，別急著要他下地獄，只要在他面前吃得像國王。」
#跨越舒適圈#中年辭職#做自己的老闆
蘿希歐：「事業能讓你強壯，但事業以外的興趣卻能讓你發光發亮。」
#修女也瘋狂#天賦與熱情#西班牙甜點文化
文字/攝影簡介
蔡佳妤
出生台北，生長日本。長年從事表演藝術策劃與經紀，兼具獨立策展人、古典音樂講師、專欄作家及攝影師等多重身分，文章散見ELLE、VOGUE等，並於MUZIK古典樂刊—名家隨筆《餐桌上的指揮家》復興作曲家傳奇美食，發掘音樂家的美味私藏。
2016年近距離採訪12位年齡橫跨32至70歲的歐陸女性，透過紀實文字與攝影，推動女性自我認同及餐桌文化新理念 ; 2017年以此計畫作品，入圍 Pink Lady®倫敦食物攝影大獎。
FB：Table Bible與煮同在。
