蛋糕裡的文化史
廚藝大師安東尼．卡瑞蒙、茱莉亞‧柴爾德，伊莉莎白‧大衛相繼登場，帶來經典蛋糕食譜。
千古以來，甜蜜可口的蛋糕不僅療癒人們的味蕾和心靈，也烘托出慶典的歡欣與奢華，更使人們對家庭、社群、地區及傳統文化的情感連結益發綿密，帶來回味無窮的記憶。
艾莉莎‧萊文身為社會歷史學家，以及狂熱的業餘烘焙者，
從今日一場有趣的「雪球案」為引，帶領我們重新認識蛋糕在人類史上的樣貌和意義：
•蛋糕何時開始和麵包分道揚鑣？
•蛋糕的甜味和內餡用料，透露了哪些跨國貿易的歷程？
•聖誕節如何演變為最重要的冬季慶典，聖誕蛋糕則成為不可或缺的要角？
•歷代「家政女神」怎麼透過食譜，指引女性走出自己的道路？
•國王蛋糕作為紐奧良狂歡節的主角，顯現出怎樣的旅行軌跡和移民文化？
•生日蛋糕如何和兒童文化的發展相得益彰，成為重視個人特殊性的象徵？
•杯子蛋糕從美國風靡全球的現象，反映了哪些文化發展和心靈需求？
現在，一起打開千變萬化的蛋糕歷史展示櫃，一片片切取，品嘗其層次豐富的文化內涵
作者介紹
艾莉莎‧萊文（Alysa Levene）
為牛津布魯克斯大學（Oxford Brookes University）的社會歷史學家（以及狂熱的業餘烘焙者）。她研究並發表許多文章和書籍，皆關乎本書觸及的各種主題：童年、健康、家族和飲食的歷史。本書是她第一本著作。
繪者簡介
Paper MOO紙沐
沐浴在紙堆中無法自拔，喜愛任何和紙有關的事物。
喜愛蒐集故事，也不停學習如何說自己的故事。
歡迎各類合作來信：emmashen5445@gmail.com
譯者簡介
鄭煥昇
教育界的逃兵，翻譯的志願役，喜歡看書、堆書的譯者。譯有《跟任何人都可以聊得來》、《是設計，讓城市更快樂》、《全面失控》、《普羅旺斯1970》等書。
謝雅文
聽得懂六人行裡錢德式的幽默，喜歡BJ單身日記女主角的傻勁，佩服艾蜜莉異想世界中主人翁的勇氣，覺得最難翻譯的語言是觀念分歧。近期譯作包括《愛上英國鄉村》、《當宅男遇見珍‧奧斯汀》、《叛逆：美國輔導專家給父母的青春期教育課》等。賜教信箱：kdhsieh3@gmail.com
廖亭雲
目前就讀於台灣大學翻譯碩士學位學程，正在朝專職譯者的人生目標邁進。譯作包括《內容電力公司：用好內容玩出大生意》、《黑暗網路：匿名地下社會的第一手臥底調查》、《性愛好科學：掙脫迷思、用自己的方式高潮》。聯絡信箱：tingcloudyy@gmail.com
