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聰明女孩的科學手作課2：好吃又好玩的點心實驗

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廚房是最棒的科學實驗室，
同時也是發揮美感的好地方！

♥ 為什麼雞蛋能做出布丁？
♥ 果醬濃稠又不易腐壞的祕密是什麼？
♥ 該怎麼做出源源不絕的優格呢？
透過各種好吃的點心實驗，學習蛋白質、果膠、乳酸菌中的科學原理，還能用食材做出專屬於你的獨特飾品唷！

★超讚附錄★
1.精美包裝範例
2.研究報告書範例

【學習主旨】
1. 認識常見食材的特性
2. 學習烹飪中的溫度原理
3. 培養調查研究的能力

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【本書特色】
1.操作簡單又好玩的科學實驗，並發揮創意製作可愛的手工藝作品！
2.條理清晰的報告範本，輕鬆學習彙整研究結果，寫出完美報告書！
3.從實驗與手作中，建立觀察與研究的好習慣，培養邏輯和美感。

【書籍資訊】
◎本書關鍵字：冰淇淋、果醬、厚鬆餅、優格、糖葫蘆、糖果屋、糖珠飾品、盆栽
◎書籍資訊：無注音，適合國小中年級以上閱讀。
◎學習領域分類：社會、自然科學、健康與體育、藝術、綜合活動

【作者簡介】
學研

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