聰明女孩的科學手作課2:好吃又好玩的點心實驗
- 書名:聰明女孩的科學手作課2:好吃又好玩的點心實驗
- 作者:學研
- 出版社: 三采文化集團
- 出版日期:2020/07/16
- ISBN:9789576583667
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廚房是最棒的科學實驗室,
同時也是發揮美感的好地方!
♥ 為什麼雞蛋能做出布丁?
♥ 果醬濃稠又不易腐壞的祕密是什麼?
♥ 該怎麼做出源源不絕的優格呢?
透過各種好吃的點心實驗,學習蛋白質、果膠、乳酸菌中的科學原理,還能用食材做出專屬於你的獨特飾品唷!
★超讚附錄★
1.精美包裝範例
2.研究報告書範例
【學習主旨】
1. 認識常見食材的特性
2. 學習烹飪中的溫度原理
3. 培養調查研究的能力
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【本書特色】
1.操作簡單又好玩的科學實驗,並發揮創意製作可愛的手工藝作品!
2.條理清晰的報告範本,輕鬆學習彙整研究結果,寫出完美報告書!
3.從實驗與手作中,建立觀察與研究的好習慣,培養邏輯和美感。
【書籍資訊】
◎本書關鍵字:冰淇淋、果醬、厚鬆餅、優格、糖葫蘆、糖果屋、糖珠飾品、盆栽
◎書籍資訊:無注音,適合國小中年級以上閱讀。
◎學習領域分類:社會、自然科學、健康與體育、藝術、綜合活動
【作者簡介】
學研
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