美食新風潮：美國飲食文化的魔幻蛻變
- 書名：美食新風潮：美國飲食文化的魔幻蛻變
- 作者：楊本禮
- 出版社： 臺灣商務印書館
- 出版日期：2013/12/31
- ISBN：9789570528985
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飲食文化是一個國家國力盛衰的表徵。筆者從少年負笈美國求學開始，到告老退休這四十多年間，親眼目睹美國飲食文化的魔幻蛻變，在書中各節中娓娓道來，其間涉及到美國國力的盛衰起伏變化，讓饕客們在品酒、嘗鮮之餘，看盡了世態變化滄桑！
這本書的最大好處是，讀者可以在輕鬆閱讀的心情下，去了解美國在多元文化的激盪下，創造出「美食新風潮」！
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