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珠寶盒法式點心坊：40道品味法國的烘焙饗宴

書名：珠寶盒法式點心坊：40道品味法國的烘焙饗宴
作者：珠寶盒法式點心坊
出版社：商周出版
出版日期：2016/06/05
ISBN：9789864770519

RATING 書籍評分

評分人數不足

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甜點，展現著法國人的優雅品味；麵包，則是法國人的靈魂。十年前，珠寶盒法式點心坊率先引進多種法式風味，以閃耀如珠寶般的甜品，與保留自然口感的歐式麵包，在眾多美食愛好者的口袋名單中留下記號。本書首度公開配方，由主廚親自示範步驟，蒙布朗、國王餅、牛角可頌、可麗露、焦糖布蕾、鹹派……等，完美複製來自塞納河畔的華麗饗宴。

作者簡介
珠寶盒法式點心坊

2006年，在麗水街開設第一間門市，成為台北歐式麵包及甜點品牌先驅。
2007年，微風廣場引進世界知名甜品專櫃「Dean & Deluca」，店內販售產品均選自於此。
2008年，在與Maison Kayser、六福皇宮、亞都麗緻、Paul並列的評比中，獲得了長棍麵包獲得中國時報評選為第一名。
2010年底，大S指名選用的喜餅禮盒。

堅持初衷，從被認定為「只能撐半年」的小店，經營至今十年，成為歐式麵包甜點熱愛者熟知品牌。
一路走來，用心選用品質優良、無添加的天然原物料，呈現美味與美感兼具的法式風味。

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