新版 咖啡學
- 書名：新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論
- 作者：韓懷宗
- 出版社： 寫樂文化
- 出版日期：2014/03/02
- ISBN：9789869028011
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「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」
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●最早出現「咖啡」兩字的官方文獻，藏在228公園裡的台灣博物館？
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●德國JAB控股入主畢茲咖啡後，大手筆併購樹墩城與知識份子兩大品牌，又斥資買下K-Cup，意圖左打星巴克、右殺雀巢Nespresso？
●精品老牌畢茲廝殺星巴克與雀巢
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