廿四分之一挑食.節氣食材手札
- 書名:廿四分之一挑食.節氣食材手札
- 作者:種籽設計
- 出版社: 創意市集
- 出版日期:2018/10/31
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台灣土地蘊育著豐沛食材,不論是有機蔬果,河域沿海新鮮漁獲,在四季分明的自然氣候、水域中生長,加上果農漁民們的細心照料,品質鮮甜肥美。
台灣有著「水果王國」美名,不少觀光客對寶島水果留下極讚美味印象。而漁民培育或者從河域沿海打撈的漁獲,更是饕客們的最愛,尤其吸引不少日本、法國等地級主廚前來尋找心目中的夢幻食材,對台灣漁貨水產豎起大姆指說讚。
不同季節的蔬果漁獲在各地盛產豐收,選用產地直送食材料理入菜,上桌的美食看得見新鮮色澤,勾人食慾,入口更能嚐到最天然的鮮甜美味。
▍作者簡介
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種籽設計
節氣長河中
我們是種籽
自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。
想要找出節氣之於生活,情感的印記。
專注於:
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發
相關著作:《 米丸子俱樂部NO RICE,NO LIFE》《100%台灣釀醬》《你好土,我好菜‧三菜一湯[跟著節氣過日子]》《台灣漬•二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》《台灣漬•二十四節氣的保存食》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》《米丸子一口食:NO RICE,NO LIFE》《跟著節氣學吃酸‧檸檬》
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