土壤的救贖

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每個無法離開地球的生命都應該關心的事

人類數千年來的農耕及畜牧，特別是現代的工業化農業，已經導致八成的土壤碳流失到大氣中，即使我們今天就停止使用化石燃料，地球仍會繼續暖化。而現在有許多人，越來越多的人，從科學家到碳農、碳牧人，從碳權交易巿場到環保團體，紛紛放下宿怨，共同走向同一個目標：把碳種回土壤裡，將大氣中的碳轉換成對土地、對所有地球生物都有利的土壤碳，而這還有可能扭轉全球暖化。同時還能賺到錢。

這是全球的新發展，綠色新希望，碳農業。
讓每個地球生命都獲利的偉大事業。

身為農民的孫女、園藝狂的女兒，作者歐森對土壤議題情有獨鍾。某次和大廚的偶然談話把她領到一個十字路口上，從這個路口開始，科學、農業、食品以及環境保護終於走到同一條路上。她發現，我們的腳下就有一個龐大無比的微生物帝國，能將植物從大氣中吸收的二氧化碳轉換成生物生存所需的土壤碳。

歐森介紹深具遠見的科學家、農民、美食家、牧場主人和庭園設計師，這些人的研究和工作都表明了，地球是可以治癒的，而且，一些看似棘手的問題，包括氣候變遷、空氣和水污染、食物品質，甚至肥胖，其實都可以用同一個方案來解決。

奧爾森帶我們走上一趟迷人的旅程，去了解自然世界裡隱藏的生物動力。從北美、非洲到澳州，有最多人追隨的農牧先驅，有不收受企業贊助的土壤科學家，也有土地管理者和環保人士少見的攜手合作。種種引人入勝的真人真事及分析，激發大家重新思考自己腳下的土地藏有多大的潛力，我們都可以從中看出，面對最棘手的地球問題時，我們其實也可以有所作為。

「世上只有一體的土壤、一體的植物、一體的動物，還有一體的人類，因此全球只有一個保育問題，也就是土地病理學。」

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