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商業周刊 第1400期 2014/09/10


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【就是他做出iPhone6】

前言
從iPad、iMac到iPod都出自他設計
賈伯斯:除了我以外,
艾夫是蘋果內最能呼風喚雨的人,
沒有人可以命令他。
這是我建立起來的制度。

本期精選
1. 李鵠大當家 泣談96小時餿油風暴始末
「北李鵠、南舊振南」,成立於1882年的基隆李鵠餅店,曾躲過米糠油、塑化劑、毒澱粉風波,卻栽在這次「餿水油」事件。嫁進老店逾50年,第三代老闆娘,這個中秋節特別不好過……。

2. 31歲中國駭客 破蘋果史上最難系統
中國軟體工程師徐昊團隊,今年初破解蘋果系統iOS 7.1.1,所使用的漏洞仍未被修補,堪稱亞洲有史以來最強「越獄」團隊。

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3. 他玩「限定」梗 讓三星旅店賣五星價
戴俊郎讓旅店成景點,從買地後就有15人進駐研究,甚至在飯店業首創「藝術長」一職,物品擺放位置都要審核,再搭上電影《等一個人咖啡》話題,創造20%回客率。

4. 直擊全台最會用機器人的小公司
鋐光台灣廠員工僅40人,產線卻可24小時不打烊,它也是台灣中小企業裡,唯一導入180台機器人的公司。

5. 山本征治0.1的極致料理
山本征治,現在大家對他的認識,大多是日本米其林三星的世界名廚。比較不知道的是,1970年生的他,小學時期就立志成為料理人,20多歲時,已經被稱為「用刀的天才」。