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商業周刊特刊65：100種食物安心買

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Cover Stroy
看懂美味食物背後真相，人人都能常保健康！ 
為什麼冰淇淋不會融化？
為什麼雞排可以炸得跟臉一樣大？
為什麼蚵仔煎可以口感Q彈？
為什麼盒裝沙拉擺一天都不會壞？
為什麼橘紅色雞蛋不見得比較營養？

八分健康、二分美味
與添加物和平共存

眼耳鼻口＋陽光空氣　幫你找「素顏」美食
7招看懂食品標示

日本添加物之神　傳授「傻瓜採購法」
17種每日常見人工添加物

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Part1　肉蛋海鮮類
Part2　蔬菜類
如何正確清洗蔬菜？如何選購當令蔬果？
Part3　水果類
Part4　穀物澱粉類
Part5　乾貨類
Part6　飲品類
Part7　加工食品類
Part8　糕餅點心類
Part9　外食小吃類

多吃食物、少吃食品就對了

中西名醫的解毒良方

快炒比沙拉好，打破你的「買洗烹」

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食品檢驗專家的防毒撇步

養生名人的私房舒食餐

愛吃紅肉、加工肉　45歲起慎防大腸癌

3種檢查定期做　簡單「顧腰子」
一次購足‧最方便

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全台特蒐12家安心吃店鋪
先買再種‧最創意

6大合購社團　滿足「無毒採買」
認清10標章　NG食物不下肚

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