代謝平衡，健康瘦身2：均準飲食，順便瘦身
- 書名：代謝平衡，健康瘦身2：均準飲食，順便瘦身
- 作者：洪泰雄
- 出版社： 原水
- 出版日期：2012/12/18
- ISBN：9789866379864
執行「35921」口訣，幫助自己與數萬名讀者維持代謝平衡、健康瘦身
台大註冊主任4個月瘦17公斤一年半後，再度分享
為健康而減重的最佳模範！中年減重不復胖的最佳範例！
六大類食物「均衡」攝取，先吃蛋白質，再吃主食和蔬果，每一餐份量「精準」控制，以手掌、杯、碗、湯匙計算份量，排除身體累積的廢物，喝水、揉肚、刮痧助你順暢不便祕，提高基礎代謝率，多活動、深呼吸、泡熱水澡、保持心情愉快，必可健康、瘦身、永不復胖！
【特別收錄】
代謝平衡的成功瘦身見證，平均減掉6～15公斤，身形更加結實好看，至今都未復胖；三高、胃食道逆流等症狀也獲得改善。
【精采內容】
「均準飲食，順便瘦身」不可不知：
◎均衡飲食，六大類食物，缺一不可
．選擇優質的食物，例如：
五榖米優於白米
苦茶油及橄欖油優於精製油
◎控制份量，善用隨手可得的測量工具
．手掌：用於豆魚肉蛋類
．碗：用於全榖根莖類、蔬菜類、水果類
．杯子：用於豆漿、奶類
．湯匙：用於油脂、堅果種子類
◎適當運動，提升基礎代謝率及肌耐力
．快走、慢跑等，可以：
增加肌肉層組織及好膽固醇，強化心肺功能
增加基礎代謝率，突破減肥停滯期
◎順利排便，毒素、廢物不堆積，自然健康又瘦身
．「順便」四要素：纖維素、水分、腸道蠕動、潤滑
．「避免便祕」五字訣：按、喝、擺、食、解
→→ 按：早晚按摩肚子，幫助腸胃蠕動。
→→ 喝：起床後空腹喝500c.c.溫開水&酌喝苦茶油。
→→ 擺：早晨進行腰部運動，促進排便。
→→ 食：常吃有利通便、富含纖維素的蔬菜。
→→ 解：養成定時解便的好習慣。
◎善用營養品，助你減重事半功倍，健康加分
．增加飽足感：高蛋白質粉
．促進腸胃蠕動：纖維粉、螺旋藻、比菲德氏菌、啤酒酵母等
．幫助消化：綜合分解酵素
．幫助抗氧化：茄紅素
你也許已經淡定於體態的追求，卻在不知不覺中落入了肥胖與疾病的牢獄！
為了你的健康，請調整飲食和生活習慣，跟隨洪泰雄的腳步，找到更健康的快樂人生！
【專業推薦】
◎王進崑（國際健康營養學會執行長）
◎洪建德（德國邁茵茲約翰固騰堡大學醫學博士）
◎陳明豐（國立臺灣大學附設醫院院長）
◎陳泰然（國立臺灣大學前學術副校長）
◎蕭寧馨（國立臺灣大學生化科技學系營養學教授）
◎鄭金寶（台大醫院營養室主任）
◎謝明哲（臺北醫學大學保健營養學系講座教授）
◎蘇玉龍（國立暨南國際大學校長）
作者簡介
洪泰雄
現任國立臺灣大學簡任祕書兼教務處註冊組主任、大學招生委員會聯合會祕書和教育部公務人員協會理事長等多項職務，也常發表論文及研究報告。由於熱愛教學，公務之餘在大學兼教授課程。
2010年之前的他，是個84公斤的胖子，患有嚴重的睡眠呼吸中止症及高血壓。同年4月，接觸到由德國醫師方法博士（Dr. Wolf Funfack, MD）創立的「代謝平衡飲食法」，實踐四個月成功甩肉17公斤，2011年著書分享成功經驗及作法，其「35921」的飲食口訣，引發熱烈流傳及討論，此法也幫助親朋友好友及廣大讀者健康瘦身。迄今已逾近兩年，不僅沒復胖，更是容光煥發、精力充沛！
為了解答讀者對於前作《代謝平衡，健康瘦身》書中的疑問，再推出此書，強調均衡飲食對於減重的重要性，並詳加說明食物份量的計算方法，輔以適當運動、順利排便和有益的營養品，讓讀者的健康瘦身之路，更加順暢。
學經歷
．國立臺灣大學中國文學系畢，國立臺灣師範大學教育研究所畢
．國立臺灣大學課務組、資訊組及出版組主任、校長遴選委員以及校務會議代表等
．96年公務人員初等考試命題暨閱卷委員
．98年公務人員初等考試閱卷委員
．98年公務人員高等考試三級考試暨普通考試閱卷委員
．國立臺灣大學職工聯誼會理事
．中華民國全國公務人員協會副理事長
．南亞技術學院幼兒保育學系兼任講師
．馬偕醫護管理專科學校幼兒保育科兼任講師
．國立台北商業技術學院兼任講師
．教育部大學多元入學工作圈顧問
．銓敘部公教人員保險監理委員會委員
相關著作：《代謝平衡，健康瘦身》
