不花錢學料理
做菜不必有壓力,教你不花錢看遍眾多名菜
11堂烹飪必修課,10大美食部落客
「得到一尾魚,不如得到釣竿!」
除了看食譜照本宣科外,烹飪是否還有更多可能?本書中介紹煎、炒、燉、麵、烤、滷、煮、炸、蒸、拌、羹等11項烹飪必備技巧,讓每位讀者在面對做菜這回事時,能從基本開始有更多變化,讀完本書後,便能自行應用技巧,做出各式各樣的排列組合,自行創造創意新菜!
除此之外,每堂課中亦力邀多名知名美食部落客,拿出他們的「手路菜」,舉凡紅酒燉牛肉、青醬雞肉麵、香煎沙朗、東坡肉…………一饗讀者。
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