不用油也能香酥脆！81道超油切、好美味、零失誤的氣炸鍋省時食譜
- 書名：不用油也能香酥脆！81道超油切、好美味、零失誤的氣炸鍋省時食譜
- 作者：顏振鵬|膠囊廚房|黃靖文（黃糖果）|黃于綺（VICI）|魏可芬（小可）
- 出版社： 創意市集
- 出版日期：2013/09/26
- ISBN：9789866009853
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五位食譜部落客親自示範，成就感100%的全新料理體驗！
‧嗜肉一族的福音，快向萬惡回鍋油說掰掰
‧料理白癡的春天，從此脫胎換骨盡出大菜
‧小坪數廚房的最愛，一鍋多用這才是王道
‧好太太好媽媽好媳婦，照顧全家人的健康
一台氣炸鍋搞定一天三餐加甜點！
油炸、酥烤、香煎、清蒸、燉煮、焗烤，美食輕鬆端上桌！
18 道究極海味，鮮魚活蝦嫩蚵及透抽；
30 道肉食饗宴，鴨雞豬牛輪番上桌囉；
11 道繽紛蔬食，營養均衡美味更是佳；
22 道輕食小點，餐前墊胃餐後呷甜甜！
◎少油更健康！濾除80％油分，品嚐美味的同時也能兼顧身體健康
◎精緻又澎派！給你全方位的美味料理提案
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81道省時便利又少油的氣炸鍋料理，餐桌上的幸福好風景，
邀你一起活用氣炸鍋出好菜！
對於嗜吃炸物的人而言，享用美食的同時不禁會擔心過多的油分或是回鍋油可能對身體造成危害，因此，能夠把油逼出來的氣炸鍋，絕對令人躍躍欲試，滿足口腹之慾的同時，也能兼顧健康均衡的飲食取向。這本書，將氣炸鍋能變出來的美味料理發揮到最極致！著重在料理品項的豐富以及種類的多元，希望讀者輕輕鬆鬆就能料理出令人一口接一口的健康好菜色！
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