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鄉間小路2016年5月號


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國小高年級科普文,素養閱讀就從今天就開始!!

  「老師請用,小朋友請用,大家慢慢用,開動!」即便畢業多年,小學時享用午餐以前,全班共同朗誦的一段口號,依舊歷歷在耳。一個正逢發育的孩子,一年會在學校享用約180次的午餐,吃什麼?如何吃?對於肩負起教養重責的父母親來說,成了一樁重要事。校園午餐,涵蓋了價格成本、學童食安、飲食教育等內容,除了校園團膳,或有家中長輩另起爐灶,為孩子製作充滿父母之愛的家傳味便當;探索孩童餐桌的田野,不管是餐點,還是產地,甚至延伸到食農教育,點滴之間,都蘊藏著對於下一代的愛與期許。

▌開校園午餐的飯盒
世界各國的孩子吃什麼?

▌親愛的,你的午餐吃什麼?
解密!營養午餐大小事
校園廚房的一天
為下一代的健康請命
讓孩子吃進家鄉的滋味

▌因為愛,所以講究
營養便當聰明做、健康吃
孩子期待的美味便當
蔬食便當的幸福滋味
冷熱皆宜的常備菜便當
低脂清爽,免蒸便當

▌為孩子耕耘一畝心田
整合食農、環境與在地的實驗教育
稻田裡的教室:台南菁寮國小
一所自給自足的農莊型校園:屏東佳冬高農