鄉間小路2016年5月號
- 書名：鄉間小路2016年5月號
- 作者：鄉間小路編輯部
- 出版社： 財團法人豐年社
- 出版日期：2016/04/30
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「老師請用，小朋友請用，大家慢慢用，開動！」即便畢業多年，小學時享用午餐以前，全班共同朗誦的一段口號，依舊歷歷在耳。一個正逢發育的孩子，一年會在學校享用約180次的午餐，吃什麼？如何吃？對於肩負起教養重責的父母親來說，成了一樁重要事。校園午餐，涵蓋了價格成本、學童食安、飲食教育等內容，除了校園團膳，或有家中長輩另起爐灶，為孩子製作充滿父母之愛的家傳味便當；探索孩童餐桌的田野，不管是餐點，還是產地，甚至延伸到食農教育，點滴之間，都蘊藏著對於下一代的愛與期許。
▌開校園午餐的飯盒
世界各國的孩子吃什麼？
▌親愛的，你的午餐吃什麼？
解密！營養午餐大小事
校園廚房的一天
為下一代的健康請命
讓孩子吃進家鄉的滋味
▌因為愛，所以講究
營養便當聰明做、健康吃
孩子期待的美味便當
蔬食便當的幸福滋味
冷熱皆宜的常備菜便當
低脂清爽，免蒸便當
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▌為孩子耕耘一畝心田
整合食農、環境與在地的實驗教育
稻田裡的教室：台南菁寮國小
一所自給自足的農莊型校園：屏東佳冬高農
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