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鄉間小路2015年5月號


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國小高年級科普文,素養閱讀就從今天就開始!!

當雨點落下之際,便是竹心崢嶸之時。竹,總能驅走俗。筍,可是蔬食第一品,寒士第一珍,這是由山林春雨潤養而生的瘦物,北方人視如重金的吃一口稀罕。

在春夜喜雨中,筍,破土而出;春雨與桂竹筍的親密關係,「雨後春筍」四字,說得淋漓盡致,有春雨,才有桂竹筍之生。當我吃下一口桂竹筍,入口的盡是山林春雨滋味。

華人愛竹程度,由「可食用的竹筍幾乎全是中國人發現的」可知,從春秋《詩經》到宋朝蘇軾詩詞都有竹筍,晉代的戴凱之甚至為竹寫了《竹譜》,竹子裡,藏有無盡的美學。

竹工藝更運用在家具、生活用品,居家擺飾,要說竹子是我們的國寶,一點兒也不為過。讓我們在「春雨潤物細無聲」之時,讀春、吃春、走春……