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鄉間小路2015年1月號


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國小高年級科普文,素養閱讀就從今天就開始!!

入水酒它讓人醉,入菜餚它留淡淡麥香,令人難以忽視的多彩身形與星沙般的籽實,還有那極高的營養價值;不論是何種形態,不論有沒有被看見,它都在那兒盡全力綻放,它的名字就叫「臺灣藜」。

2014年歲末,臺灣藜在義大利兩年一度的慢食大會上,登錄進「品味方舟」(Ark of Taste)的資料庫中。在它還沒沒無聞時,有五個人持續在光譜兩端、永不放棄地尋找解決之道。