科學月刊 10月號/2019 第598期
- 書名：科學月刊 10月號/2019 第598期
- 作者：科學月刊社
- 出版社： 科學月刊
- 出版日期：2019/09/30
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#大家好奇的「夜市科學」是什麼
不論珠珠奶茶、滷味還是鹹酥雞，
整個 #夜市 都是你的科學遊樂場！
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你了解烹飪過程「化風」丕變的食物嗎？
常在吃的 #黑白切 究竟都是哪些部位啊？
芋粿、百頁豆腐等加工食品是怎麼來的？
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民，以食為天，
夜市作為臺灣文化裡最特殊的風景之一，
如此重要議題早已獲編輯部的高度重視！
只能說，請期待這次的秋季吃貨特輯惹～
#你才吃貨 #你全家都吃貨啦 #哼哼哼哼
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賽恩編
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