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療癒園藝!餐桌の香草植栽全圖鑑(暢銷新裝版)


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國小高年級科普文,素養閱讀就從今天就開始!!

為什麼這麼多人喜歡「香草」?
因為居家環境有香草陪伴,不但具有「綠色視覺」療癒感,
能為生活帶來大自然的「草本香氛」,
而且,它還能拿來入菜、成為餐桌上的提味神隊友。
尤其,現採的香草不僅天然、新鮮、安全,還更營養美味。
所以,即便超市就可以買到現成的香草,
但是從追求清新滋味的大廚,到崇尚自然的園藝生活家,
都推薦透過「自種香草」,在煩擾的城市裡獲得清爽靜謐的能量!
 
本書由日本專攻植物的園藝專家親自傳授「種香草、玩香草、吃香草」的心得經驗,
讓你一次認識「最適合在家栽培的香草植物」,
還能輕鬆掌握「成功養好香草」的技法!
從選苗種植、盆栽裝飾、採收保存,到料理食譜、舒壓方法……等等,
無論是第一次種花種草的新手,還是熱衷園藝的愛好者,
都能從本書認識「迷人的香草魅力」、獲取「成功栽培香草的技法」,
打造出「療癒的香草世界」,堪稱「最好用香草圖鑑」!
 
本書特色
 
【特色1】史上最強的專業陣容──從撰文到攝影,都是長年鑽研香草的達人級高手!
本書結合「NHK」電視台專屬園藝講師以及「角川學研」出版社編輯攝影團隊,大手筆投入本書的文稿撰寫、實景拍攝,以及專業的後製監修;從每一個文字到每一張圖片,都充分流露製作團隊對於「香草」的熱情與深度了解。只要翻開本書,就能感受到香草植物的美好!

【特色2】收錄史上最多的香草植物──4大類別、161種植栽,一次認識香草的豐富多元!
本書以「香草的生長時間與特性」分類介紹,讓你能輕鬆掌握一年生香草、多年生香草、木質類香草及果樹類香草的差別,並詳述各類香草的種苗挑選、澆水方式、土壤應用的巧,就算是第一次接觸的園藝初學者,也能成功種出自己喜歡的香草植栽!
 
【特色3】最完整的香草療癒提案──從餐桌上的料理出發,延伸到居家生活的全面活用法!
隨手一摘,香草就能入菜、泡茶、做點心!除此之外,自古被列為「藥用植物」的香草,還能做成美膚保養品、舒緩眼罩,也能拿來泡澡。此外,香草盆栽更是構成舒心風景的最佳選擇!只要跟著做,就能讓「視覺、嗅覺、味覺、觸覺」都沉浸在動人的香草植物中!
 

作者簡介
 
小川恭弘
 
日本園藝人氣講師
‧現任日本扶桑花協會顧問。
‧1968年出生於東京都千葉縣。東京農業大學畢業。
‧1996年起任職於千葉縣館山市植物園。尤其擅長熱帶植物栽培。
‧2014年擔任NHK「趣味園藝」講師。
 

譯者簡介
 
何冠樺
 
‧靜宜大學日文系畢業。曾到過北海道交換學生一年。
‧透過兼職翻譯紓解平日工作壓力外,同時延續對日本的喜愛。
‧譯有《脾酒肚5日終結術》、《假日農夫!自己種陽台蔬菜》