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全方位對症養生蔬果汁(改訂版)


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一天蔬菜攝取量你補足3份了嗎?

大部分現代人每天蔬果攝取量不足,
又沒有時間準備,
吃了一大堆營養補給品,
高花費,成效卻看不見摸不著,
還丟失了膳食纖維。

其實一杯蔬果汁,就能補足你一天所需營養,
只要不濾渣,水溶性和非水溶性的纖維都補充得到,
少加冰塊,就不會影響代謝吸收,
還能對症下藥,解救長期困擾你的「文明病」。

《全方位對症養生蔬果汁》結合中醫食療和西方營養學觀點,
講解水果中的「四性五味」及「五色」蔬果,
如何搭配自身「寒、熱、虛、實」體質達到養生效果。
另一方面,人體所需的營養素:
維生素A、B群、C、D、K、E及「大量必須礦物質」鉀、鈉、鈣、鐵、磷、鎂、鋅等,
在缺乏時會引起的各種症狀,也能透過蔬果汁緩解。

【生活習慣對症】
◆經常熬夜、作息不正常的人→→番茄牛奶飲
注意肝保健,番茄中的鎂能紓解壓力,牛奶中的鈣能緩和情緒。
◆常需交際應酬喝酒的人→→蘋果芹菜飲
注意心血管疏通,芹菜中的鉀能預防高血壓,膳食纖維能除油膩。
◆長時間使用電腦的人→→胡蘿蔔橘子汁
柑橘類的維生素B1能消除疲勞、C能預防水晶體老化,胡蘿蔔的維生素A是眼睛的守護神。
◆不喜歡吃蔬菜的小孩→→哈密瓜菠菜汁
菠菜中的葉酸是腦部發育的關鍵營養素,甜甜的哈密瓜能引誘孩子,又能幫助腸胃吸收。

除此之外【護膚美容】【便祕】【抗老化】【塑身減肥】
【懷孕‧產後】【兒童發育】【生理期】【感冒】【失眠】【貧血】等
20種現代人常見症狀和最關心的主題,都有蔬果對症解方。

每道食譜除了做法與材料,
還詳細說明如抗氧化、補血益氣、排毒等功效,
以及補充了哪些營養素。
可完全比照食譜,也能依自身缺乏的營養素自由搭配,調出喜歡的口味。

每天一杯長期飲用,
不僅抗老防衰,氣色和皮膚變亮,
也能幫助腸胃蠕動,解決便祕、提高代謝,
養出健康、易瘦的好體質!

本書特色

◎220種對症蔬果汁配方,增加抵抗力及提升自體免疫力。
◎講解蔬果的營養成分及對人體的影響,喝蔬果汁前建立正確的營養觀念。
◎54種蔬果食療特性及功效,可依自身需求,自行搭配蔬果調配自己的食譜。


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星際先鋒:美國衛星製程總工程師解密7宗太空意外事件


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【華人圈最著名航空作家首度講述太空專業】
【任職美國航太界40年最深切的體會】
【解碼人類前往銀河系路途上的離奇遭遇!】
★ 星際探險載具的會合、銜接驚險歷程
★在太空中要減速才能追上前面的太空船?
★太空梭爆炸後,組員還活著?
★太空預算的錢都花到哪裡去了?

太空時代最具代表性災難案例,出自專業的記載與敘事觀點。

本書以專業的太空產業知識為依據,加上作者生動的故事筆觸,剖析人類探索太空時所發生的代表性事故案例,以及美蘇太空產業事後得到的教訓與改善方案。

書中收入聯盟11號、哥倫比亞太空梭、阿波羅1號等多起離奇的事故,用清晰易懂的筆法解說這些事故背後的工程、管理因素,以及調查過程中所發現的真相。

作者指出,太空產業與科技將整體帶動國內產業並創造工作機會,但面臨資源受限、維持進度的壓力不斷增加的情況時,若管理者因預算、進度、公關或政治任務,而忽略專業工程建議,將導致難以想像的悲劇性後果。這也是本書作者任職美國航太界40年最深切的體會。

案例中還有許多作者難忘的個人經驗,讀來令人印象深刻。例如挑戰者號太空梭失事前不久,他才與太空梭上的工程師太空人合作解決問題。失事後他到卡拉維爾角出差,親眼見到由海中撈上來的太空梭殘骸,心中有無限感慨。

本書的案例是絕佳的參考,未來無論是發展太空商業、觀光或其他相關產業,都可借鏡書中故事的經驗,讓人類前往銀河星系之路更順暢。

專業推薦
  吳宗信╱國家太空中心主任、火箭阿伯、國立陽明交通大學 ARRC前瞻火箭中心創辦人
  陳宗麟╱國立陽明交通大學前瞻火箭研究中心主任
  葉永烜╱天文學家
  鍾光民╱成功大學航空太空研究中心主任
  Kenneth Henry╱NASA前品保工程師
  (按筆畫)

作者介紹

作者簡介

王立楨

1984年加入洛克希德.馬丁公司飛彈與太空部門任製程工程師,在該公司工作三十年,於2014年以專案製程總工程師退休。這三十年間曾參與多項人造衛星與太空載具的製作,1987年因修改製作程序,為公司每年省下鉅額製作費用,而被選為公司之傑出工程師。1997年火星拓荒者號登陸火星後,人類在火星表面唯一的中文,就是他所簽下自己的名字,縮小後燒印在電路板上。

他更擁有美國聯邦航空總署所頒發的私人飛行執照,對飛機與飛行都有相當的瞭解,且在兩岸航太迷當中享有盛名,經常研究並撰寫我國的空軍、民航故事。因著他的研究成果,我國空軍曾多次更正戰史紀錄,甚至更正了空軍公墓墓碑上的資料。他是目前唯一曾替兩位參謀總長、四星上將(陳燊齡與唐飛)做傳的作者。2017年8月,他更成為第一位以撰寫空軍故事而獲得空軍模楷甲種二等獎章(文字類)的平民。

代表著作為《我們必須去:駕駛艙視角的飛行故事》、《消失的航班:美國航太專家解密當代民航7宗驚人懸案》、《我以我血獻青天:13位國軍飛行員的故事》、《飛航解密:美國航太專家關於飛航安全、訓練與管理的大解密》、《螺旋槳邊的歲月》、《唐飛:從飛行員到上將之路》、《回首來時路:陳燊齡將軍一生戎馬回顧》以及「飛行員的故事」系列作品等。

目錄

【推薦序】來自NASA的最高度專業推薦
【自序】錢都花在哪裡
【前言】飛到宇宙邊緣

史上第一次太空危機: 雙子星8號
純氧烈火: 阿波羅1號
我已下令!結果要命…… 聯盟1號
最成功的失敗: 阿波羅13號
沉默的太空人: 聯盟11號
失事的太空梭上有我認識的人! 挑戰者號太空梭
「做了也沒用」的態度: 哥倫比亞號太空梭

【結語】突破最後的疆界


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