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京都町屋日和


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【飲】啜飲時光 町家咖啡
走進一間間巷弄間的町家咖啡屋,幻想自己沾染一身京城風雅,
享受一杯香醇,沉浸時間之外的悠閒自在。

【食】品味款待 長屋中的摩登料理
古屋交錯樑柱下,享用京野菜幻化的料理,
從創意壽司、異國料理到法式懷石……
時光改變了餐桌上的風景,不變的是店家對料理注入的情感與驕傲,
以及那份竭誠款待的心意。

【居】夜泊古都 町屋旅宿
民宿、飯店、設計旅宿,老屋改建旅宿中,
在緣廊下捧著茶,感受坪庭流轉風光。
不再只是過客,住進京都千年生活,
在京都,擁有自己的一個家。

【遊】遊樂京日常 風格店舖
在地人追求理想的信念與珍惜的心意交融,為老町家寫下新的故事篇章,
手作小舖、植物店、倉庫裡的爵士酒吧……
在路地裏巷弄間,一起找尋平安京最精彩的風景。
 

目錄

【編輯室報告】 老屋的優雅轉身

PART 1 啜飲時光 町家咖啡
京菓子新浪潮:ZEN CAFE+ Kagizen Gift shop
澡堂轉世新巴黎:Cafe Style Resort SAGANOYU
挺過戰火誕生的甜點屋:SECOND HOUSE東洞院店
日本第一旅館的水:遊形サロン・ド・テ
神隱,湯屋:さらさ西陣CAFE
悠游坪庭茶屋:紫野和久傳堺町店
閱讀系古屋茶坊:ことばのはおと
品味大正情調:祇園喫茶カトレヤ
巧克力幸福之家:Kyoto生chocolat
和魂法式甜點:Petit japonais

PART 2 品味款待 長屋中的摩登料理
預約晨光中的川床Brunch:Kawa Caféかわカフェ
鴨川畔的湛藍寶盒:Les Deux Garcons
看得到季節的京都廚房:ひとつのおさら
手織旬味詩畫:AWOMB
町屋輪廓下的北歐遐想:Cao cafe ishikawa
小花園上桌:Restaurant信

PART 3 夜泊古都 町屋旅宿
河畔藝妓町家:葵・鴨川邸
連結百年時空的旅客之家:月屋
與陳年酒香共眠:祗園金瓢
學堂旅店的京都之心:ホテル カンラ 京都
文人街上的鳩羽色大宅:有済はとば庵
躲進兔子溫暖的居所:ウサギのネドコ

PART 4 遊樂京日常 風格店舖
啟動手作魂:イトコバコ
橫跨千年的32公分:HOSOO KYOTO
雕刻時光:竹中木版 竹笹堂
地球公民的雜貨屋:菊屋雜貨店
邂逅一本預期之外的書:惠文社一乘寺店
歐吉桑的爵士黑膠寶庫:jazz spot YAMATOYA
藝術家的昭和宿舍:藤森寮
世界上唯一的仙人掌:裏庭植物店

【京都關鍵字1】京町家
【京都關鍵字2】おばんざい
【京都關鍵字3】法式懷石
【京都關鍵字4】町家意匠
【京都關鍵字5】西陣織
【京都關鍵字6】木版印刷

京都老屋地圖

 

作者簡介

TRAVELER Luxe旅人誌 編輯室

金鼎獎最佳健康與休閒雜誌《TRAVELER Luxe旅人誌》編輯群。

秉持頂級與深入、個性與品味的精神,以最具創意的方式領導旅遊潮流!與喜愛旅遊的旅人,共同探索旅遊的價值精神,發現生活中的感動美好。

旅人誌Blog:itraveler.pixnet.net/blog
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星際先鋒:美國衛星製程總工程師解密7宗太空意外事件


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【華人圈最著名航空作家首度講述太空專業】
【任職美國航太界40年最深切的體會】
【解碼人類前往銀河系路途上的離奇遭遇!】
★ 星際探險載具的會合、銜接驚險歷程
★在太空中要減速才能追上前面的太空船?
★太空梭爆炸後,組員還活著?
★太空預算的錢都花到哪裡去了?

太空時代最具代表性災難案例,出自專業的記載與敘事觀點。

本書以專業的太空產業知識為依據,加上作者生動的故事筆觸,剖析人類探索太空時所發生的代表性事故案例,以及美蘇太空產業事後得到的教訓與改善方案。

書中收入聯盟11號、哥倫比亞太空梭、阿波羅1號等多起離奇的事故,用清晰易懂的筆法解說這些事故背後的工程、管理因素,以及調查過程中所發現的真相。

作者指出,太空產業與科技將整體帶動國內產業並創造工作機會,但面臨資源受限、維持進度的壓力不斷增加的情況時,若管理者因預算、進度、公關或政治任務,而忽略專業工程建議,將導致難以想像的悲劇性後果。這也是本書作者任職美國航太界40年最深切的體會。

案例中還有許多作者難忘的個人經驗,讀來令人印象深刻。例如挑戰者號太空梭失事前不久,他才與太空梭上的工程師太空人合作解決問題。失事後他到卡拉維爾角出差,親眼見到由海中撈上來的太空梭殘骸,心中有無限感慨。

本書的案例是絕佳的參考,未來無論是發展太空商業、觀光或其他相關產業,都可借鏡書中故事的經驗,讓人類前往銀河星系之路更順暢。

專業推薦
  吳宗信╱國家太空中心主任、火箭阿伯、國立陽明交通大學 ARRC前瞻火箭中心創辦人
  陳宗麟╱國立陽明交通大學前瞻火箭研究中心主任
  葉永烜╱天文學家
  鍾光民╱成功大學航空太空研究中心主任
  Kenneth Henry╱NASA前品保工程師
  (按筆畫)

作者介紹

作者簡介

王立楨

1984年加入洛克希德.馬丁公司飛彈與太空部門任製程工程師,在該公司工作三十年,於2014年以專案製程總工程師退休。這三十年間曾參與多項人造衛星與太空載具的製作,1987年因修改製作程序,為公司每年省下鉅額製作費用,而被選為公司之傑出工程師。1997年火星拓荒者號登陸火星後,人類在火星表面唯一的中文,就是他所簽下自己的名字,縮小後燒印在電路板上。

他更擁有美國聯邦航空總署所頒發的私人飛行執照,對飛機與飛行都有相當的瞭解,且在兩岸航太迷當中享有盛名,經常研究並撰寫我國的空軍、民航故事。因著他的研究成果,我國空軍曾多次更正戰史紀錄,甚至更正了空軍公墓墓碑上的資料。他是目前唯一曾替兩位參謀總長、四星上將(陳燊齡與唐飛)做傳的作者。2017年8月,他更成為第一位以撰寫空軍故事而獲得空軍模楷甲種二等獎章(文字類)的平民。

代表著作為《我們必須去:駕駛艙視角的飛行故事》、《消失的航班:美國航太專家解密當代民航7宗驚人懸案》、《我以我血獻青天:13位國軍飛行員的故事》、《飛航解密:美國航太專家關於飛航安全、訓練與管理的大解密》、《螺旋槳邊的歲月》、《唐飛:從飛行員到上將之路》、《回首來時路:陳燊齡將軍一生戎馬回顧》以及「飛行員的故事」系列作品等。

目錄

【推薦序】來自NASA的最高度專業推薦
【自序】錢都花在哪裡
【前言】飛到宇宙邊緣

史上第一次太空危機: 雙子星8號
純氧烈火: 阿波羅1號
我已下令!結果要命…… 聯盟1號
最成功的失敗: 阿波羅13號
沉默的太空人: 聯盟11號
失事的太空梭上有我認識的人! 挑戰者號太空梭
「做了也沒用」的態度: 哥倫比亞號太空梭

【結語】突破最後的疆界


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