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雌雄莫辨的烏魚 真的可以用人工控制性別嗎?

2017/01/05 |

影音分類科學不一樣

  • 編按:影片與原文中提到烏魚為雌雄同體的說法並不精確,嚴格來說烏魚的性別在一開始並未分化,而是等到接近成熟期才會分泌激素,確定性別是雄性或雌性。

烏魚,是一種洄游性魚類,每年的冬至前後都會準時洄游到台灣海峽附近,所以又被稱為「信魚」。而對台灣漁民來說,烏魚有個更重要的別稱叫「烏金」,因為母烏魚所產的烏魚子廣受民眾喜愛,所以每年的漁獲都給漁民們帶來了可觀的收入。

不過近年來由於海水污染、氣候暖化改變了洄游路徑,加上無節制的大量捕撈,野生的烏魚數量銳減。為了滿足市場的需求,養殖烏魚應運而生,甚至還利用生物科技讓烏魚在生長時轉為經濟價值較高的雌性。

目前最廣為使用的方法是在飼料中加入少量雌激素,讓發育中的烏魚受刺激變成雌性。專家表示這個方法只要有足夠的停藥期,烏魚的身體會自行代謝出多餘的雌激素,不會對人體造成危害。

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