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如何讓肉更加軟嫩?

2016/06/02 |

影音分類科學大爆炸

有什麼方法可以讓你料理的肉更軟嫩呢?又為什麼煎肉要沾麵粉呢?肉肉變軟,但肉肉不說的秘訣到底是什麼?

讓我們跟著史達魯一起用科學替料理提味!

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網友留言:

  • 原來如此,科學好帥氣~~~
  • 又上了一課,好餓……

 


該怎麼幫助學生擁有「科學思辨力」?

全台最大科學知識社群精心打造,專屬於教師的科普閱讀基礎課《用科普閱讀打造科學思辨力

 

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