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今周刊出版
・2023/08/04
用嘴巴以外的感覺器官「吃」東西是什麼感覺?那些被視覺化的味覺——《秀色可餐》
進食是一種多重感官的體驗。 許多人開始研究「顏色與口味之間的關係」,證明了顏色對食物的口味有生理上與心理上的影響。
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專欄
Sophie Liao
・2016/08/01
人類可以創造出最純粹的藍色嗎?比星期一更blue的「真藍」
在你的認知裡,藍色帶給你甚麼感受?是冷靜、憂鬱,還是理智?在星際爭霸戰(Star Trek)藍色制服代表的是科學組,像是史巴克和麥考伊醫官;但在藝術家和科學家的眼裡,藍色還有其他的功用。
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專欄
Y. M. Huang
・2013/08/21
想減肥嗎?小心熱量標籤的陷阱
多運動少吃是減重的不變法則,但到底運動消耗了多少卡路里?吃東西又吃進了多少呢?運動的卡路里計算,理論上要根據每個人的身高、體重、運動強度等等,但一些手機的應用程式所計算的大概只能算是推估後的卡路里消耗。食物的部分可能就更糟糕了...
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生命奧祕
Desiring Clicks
・2013/08/08
光的三原色與視神經的對比傳遞
在 1878 年,由 Ewald Hering 所提出的色彩拮抗論則是提出了四色論的論點,這個論點主張色彩的視覺系統主要是由紅、黃、藍、綠四個顏色所組成的。這個論點獲得了許多的支持,例如色彩命名實驗中,把各種在可見光譜上出現的顏色呈現給受測者,要求他們以自己認為最精準的詞彙說出顏色的名稱,果不期然,紅、黃、藍、綠四個顏色果然特別突出,最容易被受測者所判別。這是怎麼回事?光只有三原色,可是我們的眼睛卻以四個顏色為基礎?
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