苯駢芘
2 篇文章・ 0 位粉絲
由新到舊 由舊到新 日期篩選

由新到舊

・2014/09/20
科學家推測,多環芳香烴結構的平面疊加特性,可能作為RNA生成的架構;多環芳香烴可以透過pi-pi鍵結疊加成長鏈狀,其苯環周圍的官能基可與核酸形成氫鍵,將它們聚集疊加在一起,之後再由其他能生成長鏈骨架的分子(如二氧化硫或甲醛),以共價鍵結的方式將它們串聯。雖然以上還未有實驗能證明,卻令人興奮!說也諷刺,多環芳香烴可能製造了生命,卻也能讓生命受到損害。
・2014/09/12
無論提醒民眾餿水油危害的醫生,或想要平息大眾恐慌的學者,都自認是摸著良心表達專業立場,然而陳炳輝教授認為,科學家應該依證據判斷是非,有幾分證據才講幾分話,現在食藥署只公布了五項檢驗結果,雖然全統香豬油的酸價和苯駢芘的濃度低於限制量,但其他有害成分種類和含量還未知,科學家不能就這些證據為餿水油背書。