行路出版
・2016/03/11
大家熟知的「味覺圖」在舌頭上畫出一幅比世界地圖各國國界還要更分明的味覺分界圖，但事實上完全不是如此：每個味蕾都分布著五種不同的受體蛋白，每一種受體蛋白都專門偵測一種基本味道分子。所以就算你學大內妙探靈靈發捲起舌頭，你也無法避開葡萄酒中的酸味。
Jacky Hsieh
・2013/03/07
假設你現在有顆蛀牙，用舌頭去舔舔它，感覺似乎有個不可思議的大凹洞在裡頭；要是到了牙科，把蛀牙的照片等比例放出來看，似乎比起原本你心理想像的畫面還小了一點？