活躍星系核
・2020/11/20
瘦肉精是添加在肉用動物飼料中的藥理成分，能抑制肉用動物的脂肪合成，轉而促成肌肉，然而不適當使用可能會帶來意料之外的風險。本文將揭露瘦肉精從研發到飼料添加物，以及肉品出產大國的使用與限制如何演變，台灣肉品產業又會走向何處。
nerdy
・2020/03/20
相傳，在法國大革命時，法國皇后瑪麗．安托瓦內特（Marie Antoinette）送上斷頭台行刑的前一晚，瞬間變得白髮蒼蒼。哈佛大學幹細胞研究所的研究發現，老鼠在處於實驗室的壓力環境下，或是短時間的痛苦時，牠們的交感神經會釋放一種「去甲腎上腺素（chemical norepinephrine）」，而毛囊幹細胞就會去接收這種腎上腺素，進而導致毛色淡化。