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・2015/09/07
彈卡計：每一卡都要計較－《知識大圖解》
卡路里是能量的計量單位，可以用來描述從汽油到麵包等任何燃料。利用彈式卡路里計能告訴我們食物有多少能量，而且──是用火燒的！看來計算食物中的卡路里，比我們想像的還要勁爆啊。
卡路里 熱量 知識大圖解 空熱量 能量 食物 飲食
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專欄
・2011/09/30
分子馬達與氫離子的生物發電瀑布 ATP synthase！
生物使用ATP做為能量的貨幣，所以任何需要推動的生物化學反應幾乎都有ATP的參與。但是這樣的分子是怎麼樣源源不絕在生物體裡產生？
粒線體 能量 葉綠素
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