社團法人台灣國際生命科學會
・2021/01/11
肝病為國人的常見疾病，更常居我國國人十大死因榜上。除了廣為人知的病毒性肝炎（ A、B、C 型肝炎等），也有與飲食習慣等因素相關的酒精性肝炎、非酒精性肝炎等。近年來非酒精性肝炎因為與日常飲食相關、貼近國人生活而受到矚目。究竟什麼是非酒精性肝炎？什麼樣的飲食習慣可能提高風險？又該如何預防？本文將分享非酒精性脂肪肝病相關知識與預防方法，希望藉此使國人對此疾病有更多認識，並有更健康的日常飲食。
營養共筆
・2014/08/13
一般認為攝取高能量的飲食會導致肥胖，新的肥胖機制認為飲食（尤其是碳水化合物）、基因、生活壓力都會促使細胞將能量儲成為脂肪，我們會胖，不是因為吃太多，而是為了要維持血中代謝燃料的濃度才變得比較容易餓，而有慢性過食的情形產生。
careonline
・2021/05/25
飯前血糖與飯後血糖都會對糖化血色素造成影響，也就是說控制血糖不能只看空腹及餐前血糖，餐後血糖也同樣重要，醫生提醒血糖越平穩越好，餐前跟餐後的差異最好不要波動太大。
careonline
・2021/02/02
想好好控制血糖，「空腹血糖值」、「飯後血糖值」、與「糖化血色素」這幾個指標要先了解。空腹血糖值代表胰臟維持胰島素基礎水平的能力；飯後血糖值代表胰臟於進食後分泌胰島素的能力。紅血球血紅素與葡萄糖結合，稱為「糖化血色素」，平時的血糖愈高，糖化血色素的比例就愈高。
賴昭正
・2017/02/15
早在古老的西元前1552年埃及就有紀載小便頻繁導致身體虛弱的現象，這是最早糖尿病的紀錄，然而人類一直不清楚為什麼會有這個現象，1920年代人類才偶然地發現糖尿病的病因是胰臟內分泌胰島素不足所致。從起初束手無策到後來成功從動物身上提煉胰島素，到最後人造胰島素的成功造就龐大的獲利，這都與人類的疾病與科技發展息息相關。
賴昭正
・2017/02/24
早在古老的西元前1552年埃及就有紀載小便頻繁導致身體虛弱的現象，這是最早糖尿病的紀錄，然而人類一直不清楚為什麼會有這個現象，1920年代人類才偶然地發現糖尿病的病因是胰臟內分泌胰島素不足所致。從起初束手無策到後來成功從動物身上提煉胰島素，到最後人造胰島素的成功造就龐大的獲利，這都與人類的疾病與科技發展息息相關。
寒波
・2018/12/24
螞蟻以分工合作著稱，而多數種類的女性螞蟻會分為「蟻后」與「工蟻」兩種角色，稱作「真社會性 (eusociality)」。透過對畢氏粗角蟻這只有女性的蟻群研究發現，決定螞蟻的生殖能力是胰島素基因！