在文明漸漸興盛下，衛生行動除了公共環境整潔，更是關乎每個人的行為、習慣，至此，改造出一種「衛生」的文明身體，已成了重要的目的。在潛移默化住進身體的衛生感，已經讓衛生不單單是腦袋裡的知識判斷。而在防疫下誕生的口罩、個人杯、餐桌大轉盤，又讓我們的衛生發生什麼改變呢？

出生於波士頓的海倫‧布魯克‧塔西格（Helen Brooke Taussig，1898-1986），是美國約翰‧霍普金斯大學醫院（位於馬里蘭州巴爾蒂摩）的醫生，她一手開創了小兒心臟病專業，我想在當時應該沒有誰比她經歷過更多先心病患兒的死亡了。