Gene Ng
・2015/11/20
食安是大家都非常關心的議題，吃下肚的東西被爆了任何料，都讓人寢食難安，從三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、地溝油等等等事件，一再重創台灣的形象和信心。可是，難怪沒了三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、地溝油等等黑心加料，我們吃下肚的加工食品，就真的是安全無虞了嗎？
careonline
・2020/10/15
自然界中本來就存在糖，戒糖時烹飪簡單的原型食物也可以攝取。戒糖首先要先戒掉額外添加的精緻糖，如果戒糖成功，不僅能降低體重、心血管疾病機率，還可以讓牙齒更健康，幫助頭腦更清晰。
知識大圖解
・2015/10/17
糖是我們日常飲食中，很重要也很常見的成分。與澱粉一樣，糖也是碳水化合物的一種，由碳、氫、氧原子組成，作用就如同身體的燃料。事實上，碳水化合物是人體能量的主要來源，經過轉換後，細胞得以運作、生命得以延續、身體得以成長。接下來的段落中，我們將告訴您跟糖有關的必知事實，包括糖的由來、生產方式，以及糖進入到人體後究竟會產生什麼作用。我們也將分析糖到底會不會讓人上癮，還有所謂的健康食品裡，究竟藏了多少糖分。
時報出版
・2019/03/18
能量飲料是以一般氣泡飲料為基底，加入咖啡因、維他命B群、牛磺酸以及檸檬汁等。
研究發現，這些機能飲料提神的作用應該是來自其中的咖啡因，而不是牛磺酸。
對於能量飲料是否有增強運動能力的效果，其研究大多是小型研究，沒有大型、可受公評檢驗的研究群組。
此外，能量飲料含有大量糖分。美國心臟學會在《循環雜誌》(Circulation)上指出攝取過多糖分，對心血管疾病、糖尿病都有一定影響。
