良好與適當的麻醉，一直是成功的外科手術不可或缺的要素，當今麻醉學的發展已完全獨立成為一個專門的學科，與早期由外科醫師兼任全然不同，這段歷史的演變，也不過短短一百多年的功夫，但如果配合上外科學的演進來看，其中還真許多有趣的故事。

你對《哈利波特》劇中高分貝的魔蘋果幼苗有印象嗎？在現實中，「曼德拉草」可用來製作麻醉劑，而且效果不輸酒與大麻！