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動物世界
PanSci
・2022/11/01
【水獺媽媽專欄:從日常學永續】乳牛們的心情變好了,牛奶也會變好喝嗎?
我們都喝過牛奶、吃過雞蛋,但你知道應該怎麼照顧這些生產農產品的動物呢?
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健康養生
商周出版
・2015/11/23
牛奶萬能?-《食品黑手黨》
一般人需要的鈣質其實完全可以經由日常飲食足量攝取,但是在乳業協會,或一些營養學學者以及政策多年來的宣導下,對營養知識下過功夫的消費者,總是會重複遇到某些其他建議(雖然通常很偏頗)。
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動物世界
果殼網
・2014/11/05
健康牛奶從牧場出發
牛奶在我們的生活中無所不在,除了平時喝的牛奶和酸奶,拿鐵咖啡、匹薩、奶酪蛋糕、巧克力中都有牛奶的「份兒」。你有沒有好奇過,我們每天消耗的牛奶從哪裡來的?奶牛的生活狀況又是怎樣的呢?
牛奶
牧場
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專欄
果殼網
・2013/11/29
牛奶致癌?
牛奶中的IGF-1(類胰島素一號增長因數)導致女性易患乳腺癌,男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素,但是在以前自然產出的牛奶中含量較低。 自從人們用激素催發母牛大量產奶,牛奶中的IGF1含量就增加了數倍至數十倍,牛奶致癌的危險當然就很厲害了。
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專欄
果殼網
・2013/11/29
解析牛奶致癌說-酪蛋白的謎團
一篇名為《牛奶的巨大危害!建議徹底禁食「牛奶、肉、魚、蛋」》的文章呼籲大家禁食牛奶,因為會致癌。
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活得科學
果殼網
・2013/11/29
乳牛靠打激素來產奶嗎?
你知道乳牛為什麼會一直產奶?乳牛一直產奶只有一個原因,就是要不停地懷孕生小牛,但並不是所有乳牛在任何時候都能懷上孕。
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活得科學
科學松鼠會
・2011/11/11
牛奶越喝越缺鈣,喝奶不如去吃菜?
一篇名為《牛奶的巨大危害!建議徹底禁食「牛奶、肉、魚、蛋」》的文章中提到了如下幾個觀點:1、牛奶含鈣並不高,許多蔬菜的鈣含量遠高於牛奶。2、喝牛奶反而會缺鈣,因為會使人體血液變酸,從而導致鈣流失,最終容易骨折,骨質疏鬆。真相究竟如何呢?
牛奶
生物利用率
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