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人體解析
陳 曼婷
・2020/04/17
大口吃肉也 OK!認識「間歇性斷食法」
你聽過「間歇性斷食」減肥法嗎?是不是一整天都不能吃東西呢?餓到頭昏再在「非斷食日」大吃大喝?不不不,其實在斷食日,你也可以吃 Orea 餅乾和水果雪酪喔!而且間歇性斷食對健康可是有好處的,除了提升胰島素敏感度,還能降低腹部脂肪。快來看看營養師怎麼說。
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健康養生
PanSci
・2019/04/16
【特輯】有吃有保健?正確認識健康食品
你自己或是家人有在吃保健食品的習慣嗎?逢年過節總會看到許多保健食品的廣告,似乎在不知不覺中養成大家「有拜有保佑,有吃有保健」的觀念,卻未必知道保健食品是什麼?為什麼要吃? 如果你想要吃得安心、吃得有效,那麼以下幾個對保健食品的認知你一定要知道!
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健康養生
Gilver
・2014/04/29
肥胖:脂肪、肌肉與睡眠的二三事
假日閒閒,倒臥在沙發上當個會呼吸的肉多麼快意,這時若在來頓美食,人生的小確幸簡直完滿。但要小心,肥胖可能已經找上門!肥胖這個甜蜜的負荷,不僅是現代人的文明病,也可能間接對個人自信造成影響。你是否有減肥的願望、卻又困惑於坊間滿天飛的減肥秘方是真是假?本次M.I.C. 將請到肥仔們的救星台大生化科技系蔣孟廷,與減肥成功的睡眠科學專家蔡宇哲老師,圍繞著肚子一圈肉的減肥話題,從生理與睡眠的角度來談談「肥胖」,來和M.I.C.的聽眾們來個充滿熱量和熱血的對撞。
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專欄
科學人
・2013/04/01
食材營養一掃即知
我們消費者沒辦法自行確認是否選到營養豐富的農產品,但如果有一種可查看營養程度的手持掃描器呢?正在籌資研發這類裝置的美國生物營養食品協會執行長基特里奇(Dan Kittredge)表示:「我們可以比較不同的胡蘿蔔,如果這批胡蘿蔔營養價值不高,就不要買。如果下一批還不錯,就買那一批。」
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